Ceviche, guacamole, chili, tacos...
Rede El Paso lança nove opções de combos da culinária mexicana

Todos os setores de serviços estão se adaptando ao “novo normal”, e com os restaurantes não é diferente. A rede El Paso, comandada pelo talentoso Chef David Lechtig, traz para o seu cardápio uma tendência: os combos.
“A tendência de oferecer combos nos cardápios dos restaurantes está ganhando força pelo mundo afora. Nesse momento é a alternativa mais segura para os clientes, principalmente neste período. Sempre trabalhamos com buffet, mesmo que o serviço esteja liberado, optei por não retomar essa modalidade ainda. Nosso foco agora é garantir momentos de lazer e a saúde dos nossos clientes e colaboradores, seguindo as normas recomendadas pelos órgãos de saúde”, explica.
Ao todo são nove opções, recheadas dos sabores queridinhos que eram oferecidos no buffet. “Reinventamos nossa tradição de oferecer diversidade e fartura aos amantes da culinária latina. Os pratos são servidos no salão ou podem ser levados para casa, tudo preparado com muito cuidado e qualidade. Tem ceviche, guacamole, chili, tacos, quesadillas, burritos, entre outras delícias”, conta David. Mas vale ressaltar que o cardápio à la carte, continua sendo servido normalmente.
A culinária mexicana é parte de uma cultura milenar e tem uma relação de amor com Brasília. O El Paso faz parte dessa história desde 1995, sendo um dos pioneiros a oferecer comida mexicana na capital federal. Atualmente, seu seu cardápio conta também com um mix da gastronomia latina.
Conheça os combos
1. Combo Família
Serve de três a quatro pessoas (R$ 110)
No Combo Família, o cliente poderá se deliciar com 1 chili, 1 guacamole, 2 tacos rancheros de frango, 2 tacos rancheros de carne, 1 burrito dividido ao meio de frango, 1 burrito dividido ao meio de carne, 4 pedaços de quesadillas de champignon e cebolas douradas, 4 potato skins com cheddar e bacon, 2 pacotes de 150g de totopos – tradicionais chips de milho crocantes – e salsa roja de entrada como cortesia, sendo opcional uma troca dentre guacamole, chili ou salsa roja, por sour cream (200ml).
2. El Paso Combo
Serve duas pessoas (R$ 85)
Um pouquinho de tudo! Burritos, tacos rancheros, quesadillas, buffalo wings, potato skins, tacos El Paso e nachos.
3. Combo del Mar
Individual (R$ 69)
O Combo del Mar vem para conquistar os fãs de frutos do mar. Guacamole com camarones, ceviche mexicano e coquetel de frutos do mar com molho agridoce picante. Acompanha totopos.
4. A Bit of All
Serve duas pessoas (R$ 82)
O combinado oferece uma deliciosa pasta de feijão e o tradicional guacamole e cheddar.
5. Combo de Tacos
Individual (R$ 65)
O combo oferece deliciosos Tacos El Paso, tacos rancheros e tacos abertos de carne.
6. Combo Tex-Mex
Individual (R$ 65)
Os tradicionais burritos e quesadillas de carne ou frango e chimichangas de queijo. Acompanha chili.
7. Combo Tijuana
Serve duas pessoas (R$ 95)
Para quem quer degustar um pouco de tudo do melhor da culinária mexicana, o Combo Tijuana é a pedida perfeita. Pedaços de burritos de carne, 2 tacos rancheiros ( 1 de frango e 1 de carne) 2 pedaços de quesadillas de cebola e champignon, 2 alitas monterrey (coxinhas da asa em panko) 2 potato skins 1 chili (250ml) 1 salsa roja (250ml)1 guacamole (100ml) 1 totopos (150g).
8. Combo Tacos e Quesadillas
Serve duas pessoas (R$ 95)
Se a proposta for uma pedida mais básica e certeira o combo de tacos e quesadillas vai agradar! 2 Tacos de frango, 2 tacos de carne 2 quesadillas de frango, 2 quesadillas de carne, acompanha chilli e cheddar com salsa roja.
9. Combo Fajitas Texanas
Serve duas pessoas (R$ 100)
Neste combo o cliente poderá se deliciar com Tiras de filé e frango grelhados com cebola, acompanhados de arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole, sour cream, salsa roja e 4 tortilhas de trigo.
Endereços
Unidade Asa Sul
CLS 404, Bloco C
Segunda a domingo, das 11h às 22h
(61) 3323-4618
Unidade Asa Norte
CLN 110, Bloco B
Segunda a domingo, das 11h às 22h
(61) 3349-6820
Unidade Terraço Shopping
Terraço Shopping, Octogonal
Terça a sexta, das 18h às 22h
Sábado e domingo, das 11h às 22h
(61) 3233-5197

Vista panorâmica
Tivoli Mofarrej São Paulo abre café da manhã para não-hóspedes

Imagine começar o dia com a melhor vista da cidade e saborear um café da manhã de hotel cinco estrelas. No Tivoli Mofarrej São Paulo, isso é possível. Localizado no 23º andar do hotel, o restaurante, que é aberto ao público, oferece um menu repleto de opções deliciosas e sofisticadas, assinado pelo chef executivo Danilo Brasil.
A panificação do hotel é artesanal, com pães frescos preparados diariamente, incluindo o tradicional pão de queijo brasileiro. Os croissants e pain au chocolat são cuidadosamente assados para atingir a textura perfeita – crocantes por fora e macios por dentro. A variedade inclui ainda bolos caseiros, donuts frescos e delicadas tarteletes doces que adicionam um toque especial à experiência.
Dentre os destaques do menu à la carte estão as omeletes personalizadas com diversos recheios, os clássicos ovos beneditinos, ovos pochê, tapioca, waffles e panquecas. Os visitantes também podem se deliciar com salmão defumado, uma refinada seleção de frios importados e queijos especiais.
Para quem tem restrições alimentares, o café da manhã conta com uma estação completa sem glúten com pães especiais, uma variedade de iogurtes, além de uma seleção criteriosa de frutas frescas da estação e um menu dedicado com opções veganas e vegetarianas, incluindo leites vegetais para as bebidas.
Para completar a experiência, o hotel oferece diversas opções de cafés da marca Nespresso, como cappuccino, latte e iced macchiato, além de chás, água aromatizada, sucos naturais, e, aos finais de semana e feriados, espumante para tornar o momento ainda mais especial.
O café da manhã no Tivoli Mofarrej São Paulo é servido diariamente das 6h30 às 10h30, com horário estendido até às 11h nos fins de semana e feriados. Adultos pagam R$ 135 (por pessoa), com taxa de serviço opcional; crianças de 7 a 12 anos, têm 50% de desconto; e crianças com até 6 anos de idade, não pagam. Vale lembrar que, não é necessário reserva prévia e o pagamento pode ser feito em dinheiro ou cartão.
Açaí do Ninja
De feirante a empresário de sucesso: Carlos Henrique e sua indústria de açaí

As dificuldades que surgem ao longo do caminho podem se tornar a força motriz para um destino de sucesso. Esse é o caso de Carlos Henrique, jovem empreendedor que, em 2015, aos 18 anos, ajudava a família em uma frutaria em Goiânia. Movido por sua paixão pelo açaí e por uma visão empreendedora, ele decidiu inovar ao oferecer porções de açaí com frutas na frutaria de seus pais. Com a popularidade crescente do produto, Carlos e sua esposa deram o próximo passo e montaram um delivery em casa, criando as bases para o que viria a ser a marca Açaí do Ninja.
Com ideias inovadoras e um espírito resiliente, a empresa cresceu e se transformou em uma franquia consolidada, que hoje conta com mais de 80 unidades em Goiás. A marca oferece receitas exclusivas, resultado de anos de testes e aprimoramentos, garantindo sabores marcantes, cremosidade e versatilidade que conquistam os clientes. A produção é feita em uma indústria própria, com matéria-prima de alta qualidade vinda diretamente da região Norte do Brasil e seguindo rigorosos padrões de higiene.
Agora, o Açaí do Ninja expande suas operações para a Capital Federal, trazendo um conceito de franquia de alimentação que agrada a todos os paladares. O cardápio diversificado inclui um self-service com 24 sabores de sorvetes, 5 tipos de açaí e 1 de cupuaçu, além de tigelas prontas com acompanhamentos e uma linha de pratos quentes, como tapiocas, mistos e omeletes. “Hoje, estamos em plena expansão para todo o Brasil, com uma indústria de alta capacidade de produção e uma equipe qualificada”, afirma Carlos Henrique, CEO da marca.
Carlos Henrique destaca que o futuro da marca inclui a expansão pelo modelo de franquias em todo o território nacional e a projeção de levá-la além das fronteiras, gerando empregos e valorizando a cultura do açaí. “Cada tigela de açaí que servimos carrega um pedaço do nosso coração. Mais do que uma empresa, nós construímos uma família”, completa o empresário.
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